Коста-Ріка Чінчілья

Високогірна кава з регіону Tarrazu, вирощена на фермі Sendas del Bosque на висоті близько 1900 м. Лот складається з різновиду Esperanza та проходить натуральну обробку: стиглі ягоди збирають вручну, після чого проводять 18-годинну аеробну ферментацію, а далі повільно сушать на африканських ліжках близько 30 днів. Ферма Monserrath Chinchilla створена з акцентом на збереження місцевої екосистеми та роботу з рідкісними кавовими різновидами. Повільне сушіння й подальша стабілізація зерна допомагають сформувати виразну солодкість, фруктовість і складний, насичений смаковий профіль.

Обсмажено цього тижня · Доставка 1–2 дні