Brew Guide
Як заварити так, щоб чашкаговорила сама за себе.
Покрокові гайди для шести найпопулярніших методів. З таймерами, рецептами і поясненнями — щоб кожна чашка вдалась навіть зранку в понеділок.
3:00
Hario V60
Чистий смак, виразна кислотність, найкращий метод під моносорти.
- Пропорція
- 1 : 16
- Помел
- Середній
- t°
- 92 °C
1:30
Аеропрес
Швидкий, прощаючий метод. Робить чашку насиченою з мінімумом обладнання.
- Пропорція
- 1 : 14
- Помел
- Дрібніший за середній
- t°
- 88 °C
4:30
Chemex
Кришталево чистий профіль. Густий фільтр прибирає масла, лишає тільки фрукти й солодкість.
- Пропорція
- 1 : 17
- Помел
- Середньо-грубий
- t°
- 92 °C
25–30 с
Еспресо
Сконцентроване тіло, крема, повний спектр аромату. Класична основа для всіх молочних напоїв.
- Пропорція
- 18 → 36 г
- Помел
- Дрібний
- t°
- 93 °C
≈4 хв
Moka pot
Класична італійська турка для плити. Інтенсивно, насичено, без обладнання.
- Пропорція
- 1 : 7
- Помел
- Середньо-дрібний
- t°
- Холодна вода
4:00
French Press
Найпростіший метод. Більше тіла, ефірних масел, природний характер кави.
- Пропорція
- 1 : 15
- Помел
- Грубий
- t°
- 94 °C

