Brew Guide

Як заварити так, щоб чашкаговорила сама за себе.

Покрокові гайди для шести найпопулярніших методів. З таймерами, рецептами і поясненнями — щоб кожна чашка вдалась навіть зранку в понеділок.

3:00

Hario V60

Чистий смак, виразна кислотність, найкращий метод під моносорти.

Пропорція
1 : 16
Помел
Середній
92 °C
Дивитись гайд
1:30

Аеропрес

Швидкий, прощаючий метод. Робить чашку насиченою з мінімумом обладнання.

Пропорція
1 : 14
Помел
Дрібніший за середній
88 °C
Дивитись гайд
4:30

Chemex

Кришталево чистий профіль. Густий фільтр прибирає масла, лишає тільки фрукти й солодкість.

Пропорція
1 : 17
Помел
Середньо-грубий
92 °C
Дивитись гайд
25–30 с

Еспресо

Сконцентроване тіло, крема, повний спектр аромату. Класична основа для всіх молочних напоїв.

Пропорція
18 → 36 г
Помел
Дрібний
93 °C
Дивитись гайд
≈4 хв

Moka pot

Класична італійська турка для плити. Інтенсивно, насичено, без обладнання.

Пропорція
1 : 7
Помел
Середньо-дрібний
Холодна вода
Дивитись гайд
4:00

French Press

Найпростіший метод. Більше тіла, ефірних масел, природний характер кави.

Пропорція
1 : 15
Помел
Грубий
94 °C
Дивитись гайд