Гондурас Ла Паз

Ця кава походить з ферми Corintio, що входить до складу La Joya Family Estates у Marcala, департамент La Paz, Гондурас. Ферма розташована на висоті 1,700 метрів над рівнем моря, де прохолодний гірський клімат і багаті ґрунти створюють ідеальні умови для повільного дозрівання кавових вишень. Тут вирощують сорт Catuai, а обробка проходить методом honey із контрольованою ферментацією у мішках протягом 72 годин. Після ферментації вишні ретельно сушаться протягом 25 днів на африканських ліжках, що дозволяє зерну розкрити витончену солодкість і чистоту у чашці.

Обсмажено цього тижня · Доставка 1–2 дні